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Una vera trattoria come quelle di una volta! Cucina casareccia, qualità e cortesia. Prezzo assolutamente proporzionato e porzioni abbondanti. Consigliatissimo se vi trovate dalle parti di Zafferana Etnea.
Adriano Micci

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[...] Il responsabile di sala che presumo sia il proprietario è stato gentile e disponibile. Reputo il conto giusto, se non addirittura basso, per ciò che abbiamo mangiato. Torneremo sicuramente se ci troveremo di passaggio.
Gabriele Barone

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Io e mia moglie abbiamo conosciuto tramite amici il ristorante la Pentolaccia e ci siamo trovati benissimo, cibo molto buono, Bruno il titolare ti fa sentire a casa, gentile e accogliente, da allora siamo ritornati diverse volte, consiglio lo stinco di Maiale!! A presto Fabri e Sara
Fabrizio Bonanno


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Eppure vedi un sacco di persone che vanno a mangiare e fare aperitivi da loro. Molti addirittura non sanno neanche che esisti.
Questo perché viviamo in un’era dove non è la qualità ad attrarre i clienti, ma la novità.
Il "trend". Te lo dimostrano le poke, gli smash burger o la moda del pistacchio dappertutto.
Non fraintendiamoci: la qualità è fondamentale per i clienti.
Ma è ciò che li fa tornare… NON ciò che li fa entrare (dopotutto possono provarla solo dopo che sono entrati nel tuo locale).
Per questo, se vuoi smettere di farti rubare clienti devi anche tu aggiungere al menù un prodotto nuovo, sfizioso, capace di attrarre clienti nel tuo locale.
Ma è qui che casca l’asino: quale prodotto scegliere?
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